Selskabsmenu
Forretter
|
Lakse/caviarmoussé serveres m. hjemmelavet kryderurtedressing |
kr. 49,00 |
|
Nyrøget Forel serveres med stuvet spinat |
kr. 47,00 |
|
Ovnbagt fisk (aftales m. kokken) garneret med sprødstegt parmaskinke serveres med krydderurtesauce |
kr. 52,00 |
|
Marineret rejesalat serveres med hjemmelavet dilddressing |
kr. 47,00 |
|
Charcuteri Tallerken med forskelligt fra det spanske og italienske serveres m. hjemmebagt tomatbrød |
kr. 56,00 |
|
Varmrøget svinemørbrad Anrettet på marinerede urter, hertil sauce cumberland |
kr. 48,00 |
|
Butterdejsskal m. høns i asparges |
kr. 49,00 |
|
Røget krondyrkølle på bund af marinerede urter hertil spinatsoufflé |
kr. 59,00 |
|
Kold fiskeanretning anretttet på salat, garneret med rejer og asparges, hertil hjemmelavet dressing |
kr. 44,00 |
|
Varmrøget krydderlaks Serveres på bund af frisk plukket salat, røræg med krydderurter og cremet dressing |
kr. 54,00 |
Hovedretter
|
Helstegt kronkalvekølle serveres med appelsin/tranebærsalat, årstidens garniture kraftig vildtsauce og kartoffel efter aftale |
kr. 169,00 |
|
Braisseret kalveyderlår kalveyderlår braisseret i kraftig bouillon, serveres med tyttebær årstidens garniture, svampesauce og kartoffel efter aftale |
kr. 152,00 |
|
Marineret kalvemørbrad (tallerken anrettet) med kompot af rodfrugter, grønsagsflan, 2 slags pesto samt kartoffel efter aftale |
kr. 186,00 |
|
Farseret Svinekam |
kr. 122,00 |
|
Gammeldaws flæskesteg med brunede kartofler, rødkål, sødt, surt og franske kartofler hvide kartofler og brun sauce |
kr. 108,00 |
|
Gammeldaws oksesteg m. brunede kartofler, sødt og surt hvide kartofler og okseskysauce |
kr. 118,00 |
|
Kalvesteg stegt som vildt m. brunede kartofler, waldorfsalat og tyttebær hvide kartofler og vildtsauce |
kr. 123,00 |
|
Svinekam stegt som vildt med brunede kartofler, waldorf og tyttebær hvide kartofler og svineskysauce |
kr. 113,00 |
|
Helstegt kalvefilet svøbt i parmaskinke med årstidens garniture, ristede timiankartofler og sauce bordelaise |
kr. 149,00 |
|
Helstegt oksemørbrad i saltpude med årstidens garniture, bagt kartoffel med kryddersmør eller hvidløgssmør og pebersauce |
kr. 182,00 |
|
Fyldt filet af ungkvæg Fileten er fyldt med krydderurter, soltørrede tomater og løg serveres med årstidens garniture, fyldte bagekatofler og skysauce tilsmagt med tomat og krydderurter |
kr. 169,00 |
|
Valg af kartoffel: Citrusbagte kartofler Fyldte bagte kartofler Smørristede persillekartofler Ovnbagte græske kartofler Alm. bagekartofler m. kryddersmør eller hvidløgssmør ½ bagekartofler m. krydder- eller hvidløgspesto |
Desserter
|
Hjemmelavet bailey/nougatis dekoreret m. nødder og karamel |
kr. 62,00 |
|
Cake surprise (tallerken anrettet) anrettet på chokoladebund, serveret med sorbet |
kr. 56,00 |
|
Skovbærmoussé (tallerken anrettet) anrettet med hjemmebagt kage, dekoreret med skovbærkompot |
kr. 51,00 |
|
Jordbærsymfoni (tallerken anrettet) 5 forskellige kreationer med jordbær, serveret med lun sauce sabayonne |
kr. 59,00 |
|
Pærer Belle Helene (Tallerken anrettet) Anrettet med chokolade og vanilleis |
kr. 52,00 |
|
Citronfromage serveres i skåle, dekoreret med fløde |
kr. 46,00 |
|
Romfromage serveres i skåle, dekoreret m. fløde, hertil lun kirsebærsauce |
kr. 46,00 |
|
Hjemmelavet islagkage overtrykket med chokoladeslør, serveres med lun frugtsauce |
kr. 49,00 |
|
½ ananas med frisk frugtsalat serveres med hjemmelavet vanilleis |
kr. 56,00 |
|
Hjemmelavet nøddekurv(tallerken anrettet) serveret med hjemmerlavet chokoladeis og bærkompot |
kr. 54,00 |
Kaffe m.m.
| Kaffe/the m. småkager | kr. 29,00 |
| Kaffe/the m. hjemmebagt kransekagekonfekt | kr. 42,00 |
| Kaffe/The/Varm chokolade hertil 3 slags hjemmebagt kage | kr. 61,00 |
| Kaffe/The/Varm chokolade hertil hjemmelavet frugttærte | kr. 61,00 |
| Kaffe/The med lagkage | kr. 43,00 |
| Kaffe/The/Varm chokolade m. chokoladedrømme | kr. 56,00 |
| Kaffe/The/Varm chokolade | kr. 26,00 |
| Cognac og Likør | kr. 24,00 |
Skulle I eventuelt have spørgsmål eller specielle ønsker ang. jeres arrangement er I meget velkomne til at kontakte os.
Ring og book en dato på 98 27 70 14
eller på info@gjoelkro.dk
Vi forbeholder os retten til prisændringer.