Til alle buffeter serveres altid 2 slags hjemmebagt brød og tilhørende smør.
Skulle der være andre ønsker, kan dette aftales nærmere med køkkenet ved bestilling senest 3 dage før og til min. 8 couverter.
Priserne vedr. Buffeter og Caverybord er baseret på en sammensætning af min. 5 af nedenstående retter.
|
Kolde anretninger |
pr. couvert |
|
Fiskeanretning med rejer, asparges og hjemmebagt brød |
kr. 18,00 |
|
Tunmoussé dekoreret med rejer og asparges |
kr. 18,00 |
|
Kartoffelsalat |
kr. 12,00 |
|
Pålægsfad med roastbeef eller flæskesteg m. tilbehør |
kr. 17,00 |
|
Lufttørret skinke med melonsalat |
kr. 24,00 |
|
Røget krondyrkølle på marinerede urter og spinatsoufflé |
kr. 27,00 |
|
Rejemoussé anrettet på salat |
kr. 22,00 |
|
Charcuteri anretning med inspiration fra Italien og Spanien |
kr. 48,00 |
|
Varmrøget laks med mandel eller peber |
kr. 27,00 |
|
Lakse/caviar paté med rejer og asparges |
kr. 22,00 |
|
Røget laks og hellefisk rullet med asparges |
kr. 24,00 |
|
Canapé pr. stk. |
kr. 11,00 |
|
Bruchetta |
kr. 13,00 |
|
|
|
|
Salater |
|
|
Alm. marineret salat |
kr. 11,00 |
|
Græsk inspireret salat (feta, oliven, soltørret tomat) |
kr. 17,00 |
|
Pastasalat, marineret |
kr. 14,00 |
|
Broccolisalat med ristet bacon |
kr. 21,00 |
|
Druesalat med ristede mandler, vendt i honing |
kr. 22,00 |
|
Rissalat med frisk ananas og kørvel |
kr. 15,00 |
|
Tomatsalat med rødløg og timian |
kr. 16,00 |
|
Appelsinsalat med tranebær |
kr. 19,00 |
|
|
|
|
Varme anretninger |
|
|
Tarteletter med høns i asparges |
kr. 22,00 |
|
Frikadeller |
kr. 13,00 |
|
Fiskefilet med remoulade og citron |
kr. 17,00 |
|
Helstegt skinkesteg |
kr. 25,00 |
|
Mørbradbøf med champignon a la creme |
kr. 23,00 |
|
Helstegt kalvefilet |
kr. 32,00 |
|
Braisseret kalveyderlår |
kr. 29,00 |
|
Marineret svinemørbrad med sauterede rodfrugter |
kr. 26,00 |
|
Filet af ungkvæg fyldt med urter |
kr. 38,00 |
|
Koteletter i fad med bacon - løgsauce |
kr. 23,00 |
|
Abrikos/chili marinerede kyllingelår |
kr. 22,00 |
|
Helstegt lammekølle med hvidløgspesto |
kr. 28,00 |
|
Marineret kalkunbryst |
kr. 26,00 |
|
Kyllingebryst fyldt med stegt ananas |
kr. 25,00 |
|
Roulade af svinemørbrad, rullet med skinke, fetaost og tomat |
kr. 27,00 |
|
|
|
|
Dampet pangasiusfilet med hummersauce |
kr. 21,00 |
|
Pocheret smørfisk med lun appelsinsauce |
kr. 26,00 |
|
Laksefrikadeller |
kr. 23,00 |
|
Hvidløgsristede tigerrejer |
kr. 29,00 |
|
|
|
|
Kartofler |
|
|
Flødekartofler |
kr. 12,00 |
|
Citrusbagte kartofler |
kr. 9,00 |
|
Ristede timiankartofler |
kr. 9,00 |
|
Bagekartofler med hvidløgssmør eller urtesmør |
kr. 12,00 |
|
Fyldte bagekartofler med bacon |
kr. 16,00 |
|
Bagekartofler fyldt med ristet kylling |
kr. 19,00 |
|
Ovnbagte græske kartofler |
kr. 9,00 |
|
|
|
|
Desserter |
|
|
Hjemmelavet frugttærte min. 20 couverter |
kr. 23,00 |
|
Tá selv isbuffet med frugtsauce |
kr. 30,00 |
|
Osteanretning med frisk frugt og kiks |
kr. 29,00 |
|
Store islagkager min. 40 couverter |
kr. 26,00 |
|
Kagebord med 3 slags hjemmebagt kage |
kr. 26,00 |
|
Kagebord med 6 slags hjemmebagt kage |
kr. 56,00 |
|
Frugtsalat vendt i vanillecreme med hakket chokolade |
kr. 28,00 |
|
Symfoni af skovbær - jordbærrand |
kr. 26,00 |
|
Frisk frugtsalat med varm chokoladesauce |
kr. 28,00 |
|
|
|
|
Kaffe |
|
|
Kaffe/The/Varm Chokolade |
kr. 24,00 |
|
Kaffe/The med småkager |
kr. 24,00 |
|
Kaffe/The med fyldte chokolader |
kr. 36,00 |
|
Kaffe/The med hjemmelavet kransekagekonfekt |
kr. 36,00 |